《陜茶大家談》
新年伊始，萬象更新。在闔家團聚，歡度春節(jié)之際，陜茶網特開設2022《陜茶大家談》專欄，邀請陜西省茶葉流通協(xié)會部分專家委員就陜西茶產業(yè)發(fā)展建言獻策、發(fā)表觀點，使廣大茶行業(yè)從業(yè)者和茶文化愛好者在歡度春節(jié)的同時，聽取專家意見，了解行業(yè)情況，把握發(fā)展趨勢，設計新年規(guī)劃。今天和大家分享的是陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員程良斌。
專家介紹
程良斌，高級農藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員，安康市茶業(yè)協(xié)會名譽會長。
硒是生命的保護神
經陜西新華出版?zhèn)髅郊瘓F陜西科學技術出版社認真審核定稿的《中國安康富硒茶》新年前夕正式出版發(fā)行，向新年獻禮。本書由程良斌編著，安康學院贠旭及(美)弗蘭克?羅普翻譯，中英文對照印刷，430千字，包括前言、正文七章及四個附錄：第一章古老茶區(qū)煥發(fā)青春，第二章生態(tài)優(yōu)良管理有方，第三章茶樹品種，第四章茶類多品質好，第五章茶葉科技，第六章產銷創(chuàng)新與品牌打造，第七章安康茶文化。附錄包括：一、術語對照表，二、于若木發(fā)言稿，三、獲獎論文，四、科技立法。本書書名由茶葉界第一個中國工程院院士陳宗懋書寫，安徽農業(yè)大學段建真教授為本書作序。
回顧歷史，20世紀80年代，陜西省以程靜毅為首的畜牧獸醫(yī)工作者在紫陽縣發(fā)現了我國第二個高硒區(qū)，安康地區(qū)硒水平比較高，紫陽縣為富硒區(qū)，而以紫陽縣雙安公社最高，紫陽茶是目前所知含硒量最多的茶葉。據此，程良斌等茶葉科技工作者承擔了省、市科委下達的科研項目，抓緊開展了《紫陽富硒茶品質、含硒水平及保健作用研究》工作，在中國農科院茶葉研究所程啟坤研究員為首的茶葉專家及國內營養(yǎng)學、醫(yī)學、地方病學專家的大力支持下，課題研究進展順利，1989年9月6日，在北京通過了中國營養(yǎng)學會理事長沈治平教授為首的13位專家鑒定，從而引起了省、市、縣有關部門的高度重視，富硒茶開發(fā)又帶動了富硒食品產業(yè)發(fā)展。多年實踐證明，富硒產業(yè)，是安康最具特色、最具競爭力、最具發(fā)展?jié)摿Φ膹姶笠?。省委省政府高度重視富硒產業(yè)發(fā)展，2019年省委一號文件要求“因地制宜做優(yōu)做強有機、富硒等區(qū)域特色產業(yè)”，省發(fā)改委將富硒產業(yè)納入陜南綠色循環(huán)發(fā)展產業(yè)支持體系當中。組織實施了一系列富硒產業(yè)重大科研項目，培育孵化70余家富硒產業(yè)科技型企業(yè)，開發(fā)富硒茶、富硒水、富硒魔芋、富硒魚、植物富硒片、富硒黑豆多肽等200多個產品。
安康，安寧康泰且美麗誘人的安康，山清水秀，氣候宜人，是最適宜人類居住的地方。 據民政部門調查統(tǒng)計，截止2018年9月，安康市80～89歲老年人60693人，90～99歲老年人6920人，100周歲以上長壽老人141人，百歲老人占總人口比例為全省之首，安康既是個長壽之鄉(xiāng)，同時又是一個以富硒茶出名的著名茶鄉(xiāng)。安康又在建設全國著名的硒療養(yǎng)生基地、全國最大的富硒產業(yè)聚集區(qū)和富硒產業(yè)標準化示范區(qū)，培育世界硒源地，打造國際健康城，北京德亨仁厚醫(yī)養(yǎng)集團全產業(yè)鏈已落戶安康。
生命健康是世界話題，硒元素是我們每個人生命健康不可或缺的微量元素，硒被譽為生命的火種、心臟守護神、天然解毒劑、抗癌之王，具有保護肝臟、延緩衰老、提高免疫力、改善亞健康等多種功效。據資料顯示：全球有42個國家缺硒，我國72%的地區(qū)少硒或缺硒，作為公認的國內富硒資源最大的兩個區(qū)域之一的安康，全域三分之二土壤含硒，54.2%的土壤含硒量達到中硒以上水平，且濃度適中、易于植物吸收，是國內外專家認定的優(yōu)質、環(huán)保、安全的富硒地區(qū)，又是國家生態(tài)主體功能區(qū)、南水北調水源涵養(yǎng)區(qū)和全國脫貧攻堅主戰(zhàn)場核心區(qū)。我國執(zhí)行第十二個五年計劃以來，安康明確了以硒為媒、以硒興業(yè)、以硒富民的指導思想，始終把富硒產業(yè)作為加快追趕超越、實現綠色崛起、建設西北生態(tài)經濟強市的首位產業(yè)，聚焦聚力，以科研支撐、抓基地建設、打造品牌、設立標準、成效卓著，富硒產業(yè)已居全市六大支柱產業(yè)之首。富硒資源不僅是安康人民的財富，也是全省和全國乃至世界各國人民的共同財富。安康決心打造中國硒谷，狠抓富硒基地園區(qū)建設，推動資源集約、產業(yè)聚集。2020年安康富硒產業(yè)全產業(yè)鏈從業(yè)人數40余萬人，綜合產值達650億元，居全國各富硒區(qū)之首。
實踐證明，富硒茶開發(fā)研究是多學科、跨行業(yè)大協(xié)作的結果，不僅促成了富硒茶產業(yè)的發(fā)展，還促進帶動了安康富硒產業(yè)的形成與快速發(fā)展。樹有根、水有源，本書旨在突出介紹在安康這塊富硒土壤上生產的世界稀有的中國特種茶一一中國安康富硒茶，讓讀者們了解安康富硒茶為什么好的理由。
硒是以生命的保護神一一月亮女神命名的，安康是生命的保護神永遠居住的地方，安康有取之不盡 用之不竭的硒資源，安康人有生命保護神的特別護佑，安康人幸福啊!但安康人不自私、不封閉，向全國開放，向世界開放，讓人們共同享受生命保護神的大愛，大力發(fā)展生命保護神保護促進人們健康長壽的各種富硒食品、富硒飲品，為全國人民健康服務，并面向世界，歡迎國內外人們來安康旅游、度假、養(yǎng)生、養(yǎng)老，享受生命保護神的大愛，健康長壽，幸福安康!
來源：陜茶網
如有侵權，請聯(lián)系刪除
